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-   -   Projekt: einen Lehmofen in die Moderne holen (http://www.schatzsucher.de/Foren/showthread.php?t=77778)

Lucius 28.04.2014 12:58

Das Forum hier kennst du sicher schon? http://www.backofenrobi.de/forum/ind...60f2c20fe49606
Da gibt's noch mehr "Leidensgenossen" und Erfahrungsberichte mit Anfeuern und so...

...nächstes Jahr gehöre ich auch zum Kreis der Ofenbesitzer!:yeap

2augen1nase 03.05.2014 02:14

Vielleicht ist diese Doku ganz nützlich?

https://www.youtube.com/watch?v=fvT8QK6f034

Harzhorn 03.05.2014 09:19

Zitat:

Zitat von lilresa (Beitrag 818063)
Moin Jörch,

also.. der Reihe nach.

Materialeintrag waren ungefähr 4 eckige Maurerkübel Lehm + 2 runde Kübel Sand + ein Sack Stroh. Die Wandung ist _ungefähr_ 12 cm stark. Der Lehm ist übrigens komplett aus dem Aushub des Fundaments - also sehr ökonomisch! :D

Wir wollen den Ofen erst einmal richtig durchbrennen und sehen, wie es dann mit der Hitzekapazität und -homogenität läuft. Sollte uns das nicht reichen, haben wir als Alternative schon eine Isolierschicht + Optikschicht eingeplant. Entweder mit Mineralwolle (will ich eigentlich nicht so gerne) oder irgendein natürlicheres Material (wäre mir lieber).

Die Ofentür wird aus Stahl und ganz klassisch mit Scharnieren befestigt. Dazu werden wir noch einen Bogen um den Ofeneingang mauern. Tür vermutlich selber geschweißt :popcorn: ..

Das Dach wird ein Ziegeldach auf einem Dachstuhl aus Eichenholz (liegt bereits alles auf dem Hof :D ). Das ziehen wir so weit vor, dass auch bei Regen trockenen Fußes gebacken werden kann. Um bei möglichst niedrigem Dach den (horizontalen) Regen vom Ofen fern zu halten, wird das Dach wohl unten mit so "Aufschubstücken" abgeschlossen (genauer Begriff ist mir entfallen - ich bin kein Bauexperte). D.h. die Steigung des unteren Segmentes ist geringer, als die des oberen. Der Schornstein wird gemauert und mittig durch den Giebel herausgeführt. Als Fuchs nutzen wir ein altes eisernes Ofenrohr. Die Regulation der Zugluft wird vermutlich einfach mit einem Blech im Schornstein realisiert. Eine Separierung zwischen Schornstein und Luftführung z.B. durch Schamott-Profile und Dämmung zum eigentlichen gemauerten Schornstein, diskutieren wir nocht.. :D

Anheizen frühestens in 4 Wochen, vermute ich. Momentan ist es unter einem Planendach, damit es nicht zu schnell abtrocknet.

Das Anheizen dauert lt. Literatur mehrere Tage (vermutlich 5). Gestartet wird mit Papier, dann kommen am nächsten Tag kleinere Spane dazu usw... Erst am Ende mit voller Temperatur.

Zum anheizen komm ich rüber und helfe beim Essen und Trinken ( natürlich umsonst)

Sorgnix 03.05.2014 09:54

Und dafür muß man einen ganzen Beitrag zitieren??? :D


... das mit dem "umsonst" macht nachdenlich :grbl

Das DU umsonst dahin fährst, setzt man fast voraus ... :rolleyes:
... allerdings erweckt der Satz eher den Eindruck, der Tore würde die Sause schmeißen (müssen) ... :eek :D ;)
(melde mich somit vorsorglich auch mal an :freu )

@Till
Schöner Link. Wußte gar nicht, daß die Streifen im Netz zu sehen sind. Jedes Mal, wenn ich die per Zufall im TV sah, hab ich nicht mehr wegschalten können ... - egal welches Thema.
Super Sammlung - und wieder ist man ein paar Stunden am Bildschrim festgenagelt ... ( :cry )
(während ich sonst Dinge wie Youtube verabscheue ...)


Ein paar Kleinigkeiten im Film sind diskussions- bzw. erläuterungswürdig. Aber in ner halben Stunde kann man nicht verarbeiten, was ein ganzes Arbeitsleben an Erfahrung beinhaltet ... ;)
Auf jeden Fall kann ich getrost einräumen: Mächtig was dazugelernt ... ;)


Danke!
Jörg

2augen1nase 04.05.2014 01:10

Ja, ich liebe diese Filme auch. Finde die ganz gut gemacht und manchmal denke ich mir so: was es früher alles an Berufen gab - wahnsinn :-)

Bin neulich drübergestolpert, vor einiger Zeit gab es nur sehr wenige Filme aus dieser Reihe bei youtube, aber nun gibts ja ne ganze Reihe...

Wie gesagt, bei dem Ofenbauprojekt ist sowas sicherlich hilfreich :yeap

oliver.bohm 26.05.2014 23:14

Der Film ist leider raus..?

Was wurde dort gezeigt..?

Sorgnix 26.05.2014 23:22

Das hab ich neulich auch bemerkt, als ich weiter lernen wollte.

ALLE Streifen sind RAUS ( :clap )
Die ganze Serie ... :cry

Jörg

lilresa 12.06.2014 11:55

Liste der Anhänge anzeigen (Anzahl: 4)
Es geht weiter.. Nach einem Nebenprojekt (ich berichte demnächst/bald hier im Forenbereich im anderen Thread - seid gespannt!), ging es am Ofen weiter. Da es so heiß war am Wochenende, nur ein kleiner Fortschritt aber dafür ein sehr schöner.

Was wurde konkret getan: Trocknungsrisse abgedichtet (waren geringer als gedacht), Kamin aufgemauert, aus Blech rudimentäre Klappen zur Regelung der Luftzufuhr gefertigt und entsprechende Zugänge zum Schornstein gelegt (Reinigung etc..). Nebenher schon einmal angefangen zu brennen (laaangsam und vorsichtig). Positiver Nebeneffekt: Schornsteinhöhe ausgelotet. Mit dem Rohr haben wir getestet, wie hoch wir in etwa für einen vernünftigen Zug müssen. Mittlerweile wurde in entsprechende Höhe aufgemauert. Zweiter Nebeneffekt: Wärmekapazität ist wohl ausreichend aber der Lehm führt die Wärme auch schnell ab - daher ist die Isolationsschicht wohl ein muss. Das wird nach dem Dach (oder auch davor :D ) die nächste Aufgabe.

lilresa 15.12.2014 21:22

Liste der Anhänge anzeigen (Anzahl: 1)
Mal vorgreifend ein kleines update.. ein ausführlicher Bericht folgt!

Sorgnix 15.12.2014 21:32

:rolleyes:

... wolltest Du am nächsten WE da nen Glühweinstand neben aufstellen?? :eek :D :Proscht

Flammkuchen, Pizza oder nen schönen Braten - da kriegen wir dann schon was gar zum Getränk ... ;)


anmeld! :D
Jörg

oliver.bohm 15.12.2014 23:42

Sehr schick..., bin auf den Endstand gespannt..

Allerdings..., hat es einen Grund , das du die Pfetten nicht hochkant verbaut hast?:confused

Nun, Traglast kann man ja bei der kleinen Dachfläche vernachlässigen..

Dachs 16.12.2014 09:50

Melde mich dann schon einmal an :clap

Harzhorn 16.12.2014 17:05

Zitat:

Zitat von lilresa (Beitrag 843130)
Mal vorgreifend ein kleines update.. ein ausführlicher Bericht folgt!

Ohne "Harzer Unterdach"??
Ist toll geworden und sieht auch sehr stabil aus

chabbs 19.10.2016 13:00

Ein ausführlicher Bericht folgt... wann denn? :)

Niklot 19.10.2016 22:22

Liste der Anhänge anzeigen (Anzahl: 2)
Hier dann als Entschädigung ein Foto von meinem Ofen beim ersten Anheizen.

...und was man neben Brot und Pizza noch zu Essen darin machen kann

Sorgnix 19.10.2016 22:29

Zitat:

Zitat von Seneca (Beitrag 903070)
Ein ausführlicher Bericht folgt... wann denn? :)



... alteraltethreadsaufwärmer :D


ich glaub, der hat den Ofen nicht in den Kofferraum gekriegt ... :confused

Tore hat irgendwann sein Studium abgeschlossen,
nen Job gefunden,
den Wohnort mächtig woanders hin verlegt ( :cry )
und dann erstmal "Karriere" gemacht
nicht mit Zeit fürs Hobby oder Forum.
Neulich war er mal ganz kurz zu lesen ...

=> das wird schon noch!! ;)


Gruß
Jörg

Sorgnix 19.10.2016 22:33

@Niklot: :yeap

Sehr gut gemauert!! :yeap ;)

Feines Ding!


Dank und Gruß
Jörg

Lucius 20.10.2016 05:59

@Niklot: Warum hast du so einen hohen Feuerraum gewählt? Eigentlich baut man den doch wesentlich flacher ?!
Da mußt du ja Holz ohne Ende reinhauen,um den auf Hitze zu kriegen ...?
Wenn meiner fertig ist ,wird der Backraum etwa 2/3 so hoch sein-und ein Schwein paßt trotzdem rein.

Niklot 20.10.2016 07:36

Bei mir war es damals die Langeweile die mich dazu trieb mal was "sinnloses" aber schönes zu bauen, war lange krank geschrieben und hatte eben viel Zeit.
Reichsformate hatte ich mehr wie genug, ebenso Lehm und Feldsteine, also ging es los.
Das die Backkammer so hoch wurde hatte dann schon seine Vorteile beim Schweine backen, 70 kg der alten Rassen (kurze Schweine) nimmt der locker und da macht sich dann auch die Gewölbestärke bezahlt, die es ermöglicht die erforderliche Hitze zu halten um die Sau auch wirklich durch zu bekommen.

Ich lese immer wieder das ihr einen Schornstein baut, auf den habe ich verzichtet, der kostet nur viel Energie, auch wenn er geschottet werden kann.
Den gab es damals nicht und es funktioniert bei mir super ohne.

Gruß Jens

chabbs 20.10.2016 08:24

Liste der Anhänge anzeigen (Anzahl: 1)
Wirklich interessant gebaut, und solange die Funktion passt... top!

Lucius, gibt's von Deinem Stück Bilder?

Ich muss gestehen- die ersten reinen Lehmkuppeln haben bei mir nicht funktioniert. Waren auch nur Tests, aber ich hätte den Spaß verloren. Da hab ich etwas Geld in die Habd genommen, und bei einem spanischen Ofenbauer gekauft. Trotzdem will ich den kurz zeigen. Indirekt und direkt anheizbar.

Lucius 20.10.2016 10:55

Zitat:

Zitat von Seneca (Beitrag 903131)
Lucius, gibt's von Deinem Stück Bilder?

Ferkel!!

...Ach sooo, du meinst den Ofen...
Nein, bis jetzt ist lediglich das Fundament fertig. Sandsteine für den Unterbau, Backsteine im Klosterformat, Fertigteile fürs Gewölbe (ich gestehe...:uii )
und handgestrichene Biberschwänze fürs Dach liegen aber schon parat...

chabbs 20.10.2016 10:59

Zitat:

Zitat von Lucius (Beitrag 903134)
Ferkel!!
Fertigteile fürs Gewölbe (ich gestehe...:uii )

Kann ich mehr als verstehen- ich hab es überhaupt nicht hinbekommen. Das sah aus wie Kraut und Rüben bei mir..

Niklot 20.10.2016 21:29

Was macht ihr denn nur?
Das ist doch kein Hexenwerk, so ein Ofen.

Und mal ehrlich Leute, das mit dem Fundament wird überbewertet, meiner hat auch keins bekommen, lediglich die Grasnarbe raus, Kies rein und Feldsteine gepflastert, so steht er seit Jahren fest und sicher.

Gruß Jens

oliver.bohm 20.10.2016 21:34

Ich glaube ich geh mal in den Keller und probiere es mal mit meinem Steinofen ..

Den Schornstein habe ich vor einer Woche von Schwarzen Mann abnehmen lassen und kann wieder in Betrieb gehen..

Allerdings will ich vorher einen CO-Melder besorgen..


http://www.schatzsucher.de/Foren/sho...=steinbackofen

Niklot 20.10.2016 21:44

Da bist du konsequent über all die Jahre Bilder schuldig geblieben :clap

RESPEKT

oliver.bohm 20.10.2016 21:55

Nunja... Hier gehts ja eigentlich um Neubauten..

Von daher habe ich mich zurück gehalten..:D

Niklot 20.10.2016 22:09

Für dich machen wir ne Ausnahme, weil du es bist.

Ich kenne nur einen Erdofen, der ist richtig in einen Abhang gegraben, gebaut und wieder angefüllt worden mit Erde.
Der steht aber richtig im Freien, ohne Dach.

Nu zeich her dein Ofen :-)

oliver.bohm 20.10.2016 22:25

Ich have oben einen Link" Steinbackofen im Keller" eingefügt..

Niklot 20.10.2016 22:33

Schon Gesehen; Aber Keine Bilder............

oliver.bohm 20.10.2016 22:40

In Beitrag 12... Untere Bilderreihe..;)

Niklot 20.10.2016 22:47

Beitrag 12 ist von Jörg.

Hast du getrunken :suspekt:

ghostwriter 20.10.2016 22:52

es ist dieser beitrag #12:

http://www.schatzsucher.de/Foren/sho...0&postcount=12

oh oh :uii

du hast den link in beitrag #64 dieses threads übersehen!?

prost

Lucius 21.10.2016 09:38

Zitat:

Zitat von Niklot (Beitrag 903195)
Was macht ihr denn nur?


Keine Zeit haben und 1000 Projekte, die wichtiger erscheinen ...???!

Lucius 21.10.2016 09:43

Zitat:

Zitat von Niklot (Beitrag 903195)
Und mal ehrlich Leute, das mit dem Fundament wird überbewertet...

Oh,oh!!

Es werden sich gleich einige Leute berufen fühlen, dir klarzumachen, daß nur eine 1,20m starke Bodenplatte mit Eisen in 10 cm-Abständen der richtige Weg zur Glücksseligkeit ist...:D

ogrikaze 21.10.2016 11:11

:D Jörg ist aber erst heut Abend wieder online:iron

oliver.bohm 21.10.2016 19:06

So , ich habe einige Detailbilder in meinem Steinofenthread hinzu gefügt..:rolleyes:


http://www.schatzsucher.de/Foren/sho...t=55347&page=3

oliver.bohm 06.02.2017 21:15

Der hat es sich einfach gemacht...:yeap

https://www.youtube.com/watch?v=th9bPJoUw3g

Michael aus G 07.02.2017 01:45

Ein Aufwand. Ich back mein Brot bei Bedarf im Kochgeschirr. Oder ner alten Dose... :yeap

oliver.bohm 08.02.2017 19:31

Lehmofen.. Micha Lehmofen...!:lol

Oder hast du eine Prä-Blech Kochgeschirr aus LEHM.. ? :lol

Michael aus G 08.02.2017 20:17

Zitat:

Zitat von oliver.bohm (Beitrag 909386)
Oder hast du eine Prä-Blech Kochgeschirr aus LEHM.. ? :lol

Römerhelm... :yeap


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