Kaczka !:bussl


Muss zusehen wie ich das hinbekomme aber Kaczka …. mhhh

Da will ich nicht fehlen -ist aber kein Versprechen! Krankenschein vielleicht :Weihnacht:

Hallo,

hast du vielleicht die verkehrte Jahreszeit erwischt ??????
traditionell werden die Enten jetzt nicht geschlachtet

oder man kann auch rechtzeitig im Voraus bestellen, dann klappt es auch

Mfg Leo

Exakt. Die Brutzeit der Enten beginnt im März und dauert so ~ bis Juni an. Niemand schlachtet jetzt die Muttertiere weg, bevor sie die nächste Generation Mahlzeit fertig haben.

... So war das zumindest mal, bevor der Mensch unbedingt Erdbeeren zu Weihnachten wollte.


Edit: Ich rede hier natürlich von der gemeinen Stockente. Irgendwelche Zuchtbetriebe am anderen Ende der Welt, veranstalten da wahrscheinlich ganz andere Sachen.

Meistens waren wir im Oktober, Ente satt:freu
Ich mag die polnische Variante vom Entenbraten, geht leicht in die süsse Richtung, ob nun Preiselbeeren, Äpfel oder Pflaumen als Beilage....Mache ich mittlerweile auch in der eigenen Küche so:D
Wie man von ner Brücke zum Entenbraten kommt....tsss:freu
Und jetzt hab ich Hunger:rolleyes:

Rein intellektuell, oder ganz praktisch? Viel Eisen, Nickel oder Kobalt füttern und dann einen Neodym von der Brücke hängen lassen. :D :D

Und ich erst...

Also ich wäre och mit dabei bei der Tour :freu

Enten Enten
 

Hallo,
habe noch ein paar Rezepte für alle Entenfreunde

Kaczka pieczona na dziko,

Kaczka pieczona z agrestem

Kaczka gdanska

Kaczka poznansk

Potrawka z kaczki w sosie grzybowym

nach meiner Meinung unterscheiden sich die Rezepte nicht nennenswert von den Rezepten meine Großmutter aus Ostpreussen

Mfg Leo

Zumindest kommt bei allen Ente drin vor... :D

Der Übersetzer meint:

Kaczka pieczona na dziko = Gebratene Ente in freier Wildbahn :suspekt::lol

[quote=Lucius;945990]Ich hab alles bereist.
Den kompletten Südabschnitt per Fahrrad.
Irgendwann werde wohl nochmal Süd-und Nordabschnitt dokumentieren. Die Mitte ist ja erschöpfend erfasst.

Hallo,

sind Fotos erstellt worden und zu sehen ???

Mfg Leo