Na und was kommt jetzt ?
Ja der Nürnberger Lebkuchen
zutaten: 3-4 Eier, 200g Zucker, 1 P Vanillezucker, 75g gehacktes Zitronat, 200g geriebene Mandeln (keine Bucheckern
)
Schale einer halben Zitrone, je eine Messerspitze Nelken, Piment und Kardamom, 1 Teelöfel Zimt, 250g Mehl, 1 gestr. Teelöffel
Backpulver.
Vorarbeitung: Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Zitronat, Mandeln und Gewürze unterrühren, zuletzt portionsweise das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben und einarbeiten.
je Blech 25 bis 30 min bei 140-160 C
Gruß
DER Maulwurf
PS: bitte nicht mich fragen was Piment und Kardamom ist frage micht das auch schon.
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