Die Räucherkammer wurde von meiner Oma nur nach dem Schlachten benutzt.... und als wir vor über 30 Jahren unsere paar Schweine abgeschafft haben, hat Oma noch einmal im Jahr einen Schinken pökeln lassen und ihn dann geräuchert....
...ist jetzt auch mind 20 Jahre her
Die Räucherkammer war früher auf dem Kornboden...
Brandschutz war da nicht so ...
Dann wurde der Boden ausgebaut und die Kammer verlegt...ist mind. 40J her