Oh, an Literaturtips wäre ich interessiert!
Vor Jahren baute ich mir einen Holzbackofen nach der Hobbythek. Da der Backraum als Kuppel gestaltet war, gab es nicht viel Platz für Brote/Pizzen.
Und das Aussehen? Hatte was von Atommeiler. Hier mal ein Bild (nicht meiner):
http://www.flechtenberg.de/Bau%20des...n/image028.jpg
Im letzten Winter ist wohl Wasser eingedrungen und hat die Kuppel komplett frostgesprengt.
Also muss ein neuer her.
Ich tendiere momentan zu einem Mittelding zwischen dem Buch "Der Lehmbackofen" von Spitzer/Dittrich und einer Anleitung aus dem Internet
http://www.unser-lehmbackofen.de/index.html
Über weitere Anregungen würde ich mich natürlich freuen.
Gruß
Oetti1