Ai ai ai... du hast eine Ausdrucksweise - heftig....
Wie sieht es denn hinter der Mauer aus? Aufgefüllt?
Bei dem Schaden kannste nur noch austauschen und vor allem dafür sorgen, dass die Ursache beseitigt oder zumindest eingedämmt wird.
Zu den Fugen: Die sollten generell weicher sein als der Stein und natürlich diffusionsoffen. Zement ist da absolut fehl am Platz, zumal die früher gerne auch mal Gips oder Anhydrit in den Mörtel mit reingeschmissen haben - das gibt mit Zement zwar keine explosive Mischung, aber dafür eine umso mehr quellende... damit hat man schon ganze Burgmauern kaputtsaniert... also bestenfalls vorher mal den originalmörtel beproben (macht jeder auf Restaurierungskram spezielisierte Hersteller)
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Nachkommen mit dem Einkommen der Vorkommen nicht auskommen und daher umkommen!