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Zitat von ghostwriter
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... fängt es nicht genau JETZT an, interessant zu werden??
Wie verhindere ich die Gärung??
Wenn ich sie will, haue ich Hefe rein, keine Frage.
Aber wie halte ich die Lösung "Keimfrei"?
Destilliertes Wasser?
Wasser abkochen?
Wie den Zucker keimfrei?
Ist er es von Natur aus?
Oder erhitze ich ihn? (ohne Karamellbonbons draus zu machen ...
)
weitere Chemie zusetzen?
Temperatur senken??
Fragen über Fragen ...
Das wäre doch echt interessant, da eine kleine Anleitung zu erstellen.
Ich erinnere mich an frühere Zeiten, da "gärte" die Mischung nicht - zumindest erkannte ich es
nicht als Gärung - dafür aber begann es zu stinken bzw. zu faulen ...
Das mag man nun gleichsetzen - aber WIE verhindere ich das??
Gruß
Jörg