[fleischsalat]

Wenn die Schneide scharf ist, geht’s ans Polieren.
Hierzu braucht man Holzasche, Wasser, Lederstück und einen Holzspan.
Das Wasser wird in die Asche gegossen und mit dem Span zu einer breiigen Masse verrührt.
Der Brei wird auf die Klinge aufgetragen und mit einem Leder verrieben.
Es dauert nicht lange und man bekommt einen schönen gleichmäßigen Glanz.