Grillzeit

[Ackerbuddler]

Das etwas andere "Grillen".
Gerollter Hals und Brüstl aus meinem Backofen.
Dauert natürlich etwas länger, ca. 2 - 3 Stunden,
aber der Geschmack ist einzigartig.
Noch 2,3... Helle, zwischendurch einen Blutwurz
und der Tag ist dein Freund

[Eisenknicker]

Zitat von Ackerbuddler

Das etwas andere "Grillen".
Gerollter Hals und Brüstl aus meinem Backofen.
Dauert natürlich etwas länger, ca. 2 - 3 Stunden,
aber der Geschmack ist einzigartig.
Noch 2,3... Helle, zwischendurch einen Blutwurz
und der Tag ist dein Freund

Wenn du mal das Ding zur SDE Weihnachtsfeier mitbringen würdest währst du DER "Held". Sieht lecker aus! Jörg würde wahrscheinlich ein Kopie für die SDE Feier mal schnell Mauern

[Ackerbuddler]

Zitat von Eisenknicker

Wenn du mal das Ding zur SDE Weihnachtsfeier mitbringen würdest währst du DER "Held". Sieht lecker aus! Jörg würde wahrscheinlich ein Kopie für die SDE Feier mal schnell Mauern

Schnell mal mauern?
Hab hierfür fast ein Jahr gebraucht. Wurden alleine ca. 850
Vollziegelsteine gereinigt und dann verarbeitet.
Bei Interesse: Hab ein Fotobuch über die einzelnen
Arbeitsschritte zusammengestellt.

[mele]

Boah, schön.
Was für eine Schneelast hast du denn da berechnet?
Find ich wirklich gut, wirklich.
Nur das Rasengesteck mit Glas und Spitze würde ich entschärfen.
Für Kinder und Erwachsene gleichermaßen gefährlich.
Gruß

[Sir Alottafind]

Nochn paar Ziegel und Bretter mehr, und der Baumeister hätts dereinst glatt als Austragshäusl nutzen können......

[Zappo]

In dem ganzen "Beef" Hype und sinnsuchenden Leuten im Netz, die aus Einfachheit Kompliziertheit machen manches von Manchen in den Medien kommt mir doch overdosed vor.

Abgesehen von auch mal was Einlegen oder so - man sollte nicht vergessen:

GRILLEN ist das mit dem Feuerchen machen und was drüberheben oder auf den Rost legen. Steaks, Würstchen, Schweinebauch, Schaschlikspieß.

Mit möglichst OHNE viel Vorbereitung - im Garten, aber gerne auch draussen in der Natur mit ner Handvoll Hobbelen oder Leseholz und dem Spießchen aus dem Rucksack.

Das andere ist KOCHEN.

Geht sehr gut in der Küche - die bei vielen Leuten mehr Geld gekostet hat, als ich je für Autos ausgegeben habe - und sich in der Regel maximal 6 Meter vom Grill befindet. Und alles sowieso bietet, was man am Grill so mühselig und meist ungenügend nachzuahmen versucht.

Ob die entsprechenden "Helden" auch so ein Engagement besitzen würden, wenn auf den Utensilien "WMF" stünde statt "Weber" - und das Gas für die Flamme aus der Leitung statt aus der Flasche käme- und die Tätigkeiten u.a. auch bedeuten würden, dem Weibe zu helfen oder es gar zu entlasten?




Gruß Zappo

[Sorgnix]

Jehova?? ... Leute, er hat => JEHOVA gesagt!!!

:


Jörg

[Limbo52]

Zitat von Zappo

GRILLEN ist das mit dem Feuerchen machen und was drüberheben oder auf den Rost legen.
Möglichst OHNE viel Vorbereitung - im Garten, aber gerne auch draussen in der Natur mit ner Handvoll Hobbelen oder Leseholz und dem Spießchen aus dem Rucksack.

Das andere ist KOCHEN.
Gruß Zappo

Da gehen die Meinungen doch leicht auseinander.
Es muss kein "Feuerchen sein, sondern es kann ein ausgewachsenes Lagerfeuer sein, über dem sich ein totes Schwein oder Rind dreht.
Grillen muss nicht zwangsläufig mit einfachsten Mitteln improvisiert werden.

Bevor die große Grillomanie einsetzte, die man früher in den Etagenwohnungen sowieso nicht zelebrieren konnte, habe ich das Grillen auf einem großen Rost über der Schmiedeesse kennengelernt. Da wurde in der Esse die Holzkohle entzündet, und wenn sie gut durchgebrannt war, dann wurde die Glut über die ganze Esse verteilt, und der Grill mit den Würstchen vom Pferdeschlachter drübergestellt. Die Kunst war, abtropfendes Fett zu vermeiden, und wenn doch mal Flammen aufloderten, diese schnell mit einer Blechpatsche zu ersticken. Später haben wir einen höhenverstellbaren Grill gebaut. Die über dem Lagerfeuer hängenden Schwenkgrills oder die großen (Western)Grillspieße habe ich erst beim Militär kennengelernt. So eine Feuerstelle mit Schwenkgrill habe ich später für den Sportverein gebaut.

Zwar bevorzuge ich auch Grillen auf richtigem Feuer, aber den Gasgrillern möchte ich auch ihre bequeme Art des Grillens lassen. Gasgrillen ist einfacher zu erlernen und einfacher zu handhaben. Verbrannte Fleisch- und Wurstwaren kann auch mit Gas nicht grundsätzlich verhindern, auch wenn ein Gasgrill sich prima regeln lässt.

Der absolute Höhepunkt für die Kinder beim Grillen ist, wenn man noch so ein altes, langstieliges Waffeleisen und Waffelteig dabei hat. Dann gibt es nach dem Grillen noch leckere Vanillewaffeln aus dem Feuer. Zuerst für die kleinen-, und dann für die größeren Mäuler.

[Gucker]

So lassen sich auch dicke Brocken ganz gut grillen....

[luckychris 21]

Mein Grill wird heute mit Rippchen gefüttert.

Kalt angeräuchert mit Buche. Pariert, Portioniert, mariniert , vakumiert, und dann 24 Std bei 62Grad souvid gegart.

Dann noch kurz auf den Grill, lecker!