Das Grundmaterial ist immer Guss. In der Bronzezeit wurden Messer ausschließlich gegossen, später dann aus den Eisenrohlingen geschmiedet, heute nur noch gestanzt. Zumindest in der industriellen Fertigung.
@ SeekandFind
Jetzt driftest du ja noch weiter ab.Das mit dem Magneten war doch Deine Idee.Der Kohlenstoffanteil definiert die Stahl oder Gußsorte.Der Magnet reagiert auf Gußeisen etwas schwächer,das hat dann wohl mit der von Dir gemeinten Ausrichtung der Teilchen zu tun.Es gibt auch alte Nähmaschienengestelle bei denen der Magnet fast nicht angezogen wird,vieleicht liegt das ja am Herstellungsverfahren.Aber wenn es soweit gehen soll müssen wir auf einen Experten der sich auf diesem Gebiet auskennt warten.
Es ist und bleibt für mich ein Granat oder Bombensplitter und nie nicht ein Messer.
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