Erst mal vielen Dank, dass Euch der Bericht gefallen hat Vielleicht will ja jemand auch eine Reise dahin tun - dann fragt mich wenn Ihr wollt, ich bin um einige Erfahrungen reicher und würde diese gerne teilen.
@Sorgnix. Meerschweinchen, auf einem heissen Stein gegrillt, erhalten eine wunderbar knusprige Haut. Darunter offenbart sich ein herrlich zartes, helles Fleisch, an Hühnchen erinnernd, im Abgang leicht ins Widerliche tendierend. Dazu passt ein peruanischer Rotwein, am besten ein MALBECK.
Der Unterschied zur Ratte besteht vor allem darin, dass es nicht gelingt deren Haut knusprig zu braten. Sie bleibt in der Konsistenz immer in etwas schwammig. Für den sommerlichen Grillabend kann man sich eventuell mit einer Zuckerlösung behelfen, die zumindest einen karamellisierenden Effekt ausübt. Zur Ratte trinkt der Chinese am liebsten ein kühles Bier.
@Erap. Mein Verdienst, an der Hochzeit teilgehabt haben zu dürfen* beschränkt sich auf die Bekanntschaft zu meiner Freundin. Von daher ist mir nicht allzuviel Respekt zu zollen.
* Kann man das so schreiben?
By the way, ich hätte hier noch ein Bild von einer Schwarzen Witwe.
LG Aquila
Zitat von Sorgnix;60394
7
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... jedoch eine Frage:
Meerschweinchen.
Süß.
Possierlich ...
Nagetier. ... und bei Nagetier fällt mir blöderweise immer zuerst "Ratte" ein
Essen???
Tut mir leid, aber so hungrig war ich noch nicht ...
Obwohl, wenn Du uns jetzt am Geschmackserlebnis teilhaben läßt ...
Jörg
( =>
- man nimmt ja auch Schnecken, Krabben, Muscheln und anderes Getier zu sich 
)
Meerschweinchen.
Süß.
Possierlich ...
Nagetier. ... und bei Nagetier fällt mir blöderweise immer zuerst "Ratte" ein
Essen???
Tut mir leid, aber so hungrig war ich noch nicht ...
Obwohl, wenn Du uns jetzt am Geschmackserlebnis teilhaben läßt ...
Jörg
( =>
- man nimmt ja auch Schnecken, Krabben, Muscheln und anderes Getier zu sich )Der Unterschied zur Ratte besteht vor allem darin, dass es nicht gelingt deren Haut knusprig zu braten. Sie bleibt in der Konsistenz immer in etwas schwammig. Für den sommerlichen Grillabend kann man sich eventuell mit einer Zuckerlösung behelfen, die zumindest einen karamellisierenden Effekt ausübt. Zur Ratte trinkt der Chinese am liebsten ein kühles Bier.
@Erap. Mein Verdienst, an der Hochzeit teilgehabt haben zu dürfen* beschränkt sich auf die Bekanntschaft zu meiner Freundin. Von daher ist mir nicht allzuviel Respekt zu zollen.
* Kann man das so schreiben?
By the way, ich hätte hier noch ein Bild von einer Schwarzen Witwe.
LG Aquila
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